O Abate Técnico é uma prova zootécnica cuja finalidade é a avaliação do potencial de uma raça para a produção de carne.
A Associação dos Criadores da Raça Guzerá do Centro-Sul realizou, em parceria com a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Instituto de Zootecnia IZ 47 - e sob a coordenação dos Zootecnistas Dr. Jorge Carlos Dias de Souza e Victor Cruz Rodrigues, Abates Técnicos com animais desta raça, bem como com seus cruzamentos. Também foi realizado Abate Técnico em parceria com a Embrapa - Gado de Corte, sob a coordenação da Zootecnista Dra. Liliane Suguizawa. Confira os resultados:
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