O 1º Abate Técnico foi realizado em outubro de 2004, com novilhos precoces - F2 - filhos de touros Guzerá em vacas F1 (Macho Taurino x Fêmea Anelorada), criados e recriados a pasto até os 16 meses e confinados 90 dias antes do abate.

• Idade: 19 meses (todos dente de leite).
• Peso médio das carcaças: 17@, 6kg.
• Rendimento médio de carcaça quente: 55,35%.
• Espessura média de gordura de cobertura: 5,9mm.
• Coloração da carne: variando de vermelha ao vermelho vivo.
• Textura da carne: variando de fina a muito fina.
• Sabor e suculência: variando de saborosa e suculenta a muito saborosa e muito suculenta.
• Maciez: variando de macia a muito macia.